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住院訂餐服務

住院訂餐服務簡介
餐食質地調整簡介(含吞嚥訓練餐食)
元氣湯盅簡介
產婦餐簡介

● 供應餐種成分調整說明【可選擇主食:飯 / 稀飯 / 麵】

普通餐 [詳細飲食原則]
    提供一般人所需的熱量及各種營養素,達到均衡飲食。
    無成份限制之餐食。
    多樣化烹調及料理方式。
糖尿病餐 [詳細飲食原則]
    以均衡飲食為基礎,控制熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量,並搭配高纖食材,以達控制代謝異常的一種飲食。
血液透析餐 [詳細飲食原則]
    調整膳食中鈉、鉀、磷及水份攝取量,並增加高蛋白食物(豆魚蛋肉類等)份量,以達到符合血液透析患者營養需求的飲食。
    不提供湯品。
腎低蛋白餐 [詳細飲食原則]
    限制高蛋白食物(豆魚蛋肉類等)攝取量,減少尿毒的產生與累積。
    若醫囑飲食限制腎低蛋白30克,晚餐主食僅提供冬粉(低氮主食)。
低渣餐 [詳細飲食原則]
    為配合疾病治療需求,減少排便的頻率與體積,使腸胃道獲得充份休息,需控制纖維質攝取量。
    故減少膳食中的動物筋膠、乳品及粗纖維蔬菜。
高蛋白餐
    因特殊生理/疾病需求或預防因疾病所造成的體重減輕及組織耗損,需增加蛋白質攝取,故提高膳食中提高豆魚蛋肉類份量。
    適用:癌症病人;嚴重灼傷、創傷者;慢性阻塞性肺疾病;高齡合併高營養不良風險者

※ 欲瞭解更多疾病飲食相關資訊,請點選衛教資訊
※ 菜單僅供參考,有可能因食材供應因素而調整,以現場供應為主。
※ 本院餐點豬肉來源(全品項):臺灣
 

訂餐、送餐時間及各餐費用(元)(111年12月1日公告):

餐別 訂餐時間 送餐時間 每餐價格(元)
普通餐 特A餐 / 高蛋白 產婦餐
早餐 前一日16:50前 7:10開始 80 100 400
午餐 當日10:00前 11:10開始 130 150 550
晚餐 當日15:00前 17:00開始 140 200 550

若有個人飲食禁忌或特殊飲食需求,請於訂餐時一併告知病房護理站。


膳食及營養諮詢:
若想多瞭解院內飲食供應、疾病飲食調整、或出院後飲食等飲食或營養相關資訊,請洽病房護理站,或與營養組連絡(內線:8822)。會診營養師,營養師將至病房提供諮詢與建議(自費200元/次)。


更新時間:2023/6/6